Heiße Schokolade Italian Style
Wir bedanken uns bei Bloggerin Anja, die diese Rezeptidee für Affenzahn entwickelt hat. Anja ist Mama zweier Kinder und betreibt den Blog Hey Wildflowers.
Schokoladiger und gemütlicher geht's nicht
Langsam wird’s frisch draussen und endlich ist es wieder Zeit, um es sich daheim bei einer warmen Schokolade gemütlich zu machen! Das folgende Rezept ist besonders lecker, da die heiße Schokolade richtig dickflüssig und super schokoladig ist. Um den Start der "Heiße-Schokoladen-Zeit" richtig zu zelebrieren, dürfen Deko und Marshmallows als Topping nicht fehlen!
Ihr braucht für zwei Tassen:
- 6 dl Milch
- 3 Reihen dunkle Schokolade
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1-2 Teelöffel Zucker
- 2-3 Teelöffel Maisstärke
Und fürs Topping:
- Schokoladenglasur
- Mini Marshmallows
- Bunte Zuckerstreusel
- Schlagsahne
Los geht's
Zuerst schmelzt ihr die Schokoladenglasur im Wasserbad. Sobald die Schokolade flüssig ist, füllt ihr sie eine kleine Schale um. Die Schale muss aber so groß sein, dass ihr eure Tassen oder Gläser reintauchen könnt.
Die bunten Zuckerstreusel kommen auf einen Flachen Teller. Nun taucht ihr langsam den Rand eurer Tasse in die Flüssige Schokolade und danach in die Zuckerstreusel. Stellt dann das Glas kurz in den Kühlschrank, damit die Schokolade am Tassenrand wieder hart wird und die Zuckerstreusel festhalten.
Kochtopf raus, Gemütlichkeit rein
Nun kochen wir die warme Schokolade. Gebt dazu 4dl Milch in einen Topf und bringt die Milch zum Köcheln. Gebt die Schokolade dazu und schmelzt diese langsam ein. Dann rührt ihr die Maisstärke unter und kocht die Schokoladenmilch auf. Passt auf, dass ihr immer schön rührt, so dass keine Klumpen entstehen. Sobald ihr merkt, dass die Milch dickfüssiger wird, nehmt ihr sie vom Herd und mischt die restlichen 2dl kalte Milch darunter.
Jetzt holt ihr eure schön dekorierten Gläser aus dem Kühlschrank und füllt die leckere Schokoladenmilch in die Tassen um. Dann kommt die Schlagsahne obendrauf und ganz viele Mini Marshmallows und Streusel.
